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中医药膳有助预防乳癌 三种体质要对症调理_39健康网_

2018-04-03 12:11

  面对乳癌威胁,除了自我检测外,还有什么方法能提早防范呢?中医师表示,造成乳癌发生率提高、年轻化的因素,多与现代人长期生活、饮食习惯不佳,健康状况出现异常有关。想要有效降低罹患乳癌的风险,不妨透过食用有助于调整个人体质的中医药膳加以调理,来达到预防的作用。

  黄慧娟中医师表示,以中医理论来看,导致乳癌、卵巢癌等癌症发生的原因,和人体肝经、胃经两者的运作正常与否息息相关。如,长期食用冰凉、寒冷食物,易导致肠胃虚寒、胃经运作失常、气血循环不佳,使肿瘤形成的风险提高。除了胃经不通畅会诱发乳癌、癌症发生的机率外,分布最广,从人体的脚底一路经过子宫、卵巢、腹部,再直达乳房,贯穿人体的主要经络—肝经更扮演维护人体健康的重要关键。

  正因肝经通过人体的部位较广,一旦当中的任一环节出现问题,如,肝气郁结、气滞血瘀等,不仅会造成该部位的不适,连带也会影响身体的其他器官,使其出现异常。特别是,女性朋友容易会有经期序乱、经前症候群严重等问题的发生。若长期忽视,不妥善处理、治疗,恐增加卵巢、乳房、子宫等器官发生癌变的风险。

  为预防上述情形的发生,黄慧娟中医师针对肝经、胃经状态不佳的民众,分别提供了3道,有助于疏肝理气、活血化瘀、通肝暖胃的药膳食补,来帮助民众对症下药、调理体质,预防乳癌找上门。以下为详细的制作方式,与效果、禁忌:

  ★肝气郁结型

  对于工作压力大、作息不正常、情绪紧张的人来说,容易会有肝气郁结的情况发生,且常会伴随有不易入睡、情绪不稳、经期序乱等症状发生。长期下来,易使健康状态亮红灯,并诱发癌细胞找上门。建议这类型的患者,除了改变、调整生活作息外,还可以配合具有疏肝理气效果的药膳来辅助、调理体质,预防、降低乳癌的发生机会。

  柴胡排骨汤疏肝理气

  材料:芍药3钱、甘草3钱、柴胡2钱、枳壳2钱、盐巴少许、排骨150克。

  做法:

  1.将排骨切成一口大小,放入滚水中川烫3到5分钟,去血水。

  2.把上述药材简单清洗后,装入麻布袋中束紧。

  3.准备一个装满1000ml水量的锅子,接着把处理好的排骨、药材包放入水中,再放入电锅,以外锅3杯水(每杯约220ml)的量炖煮致电锅开关跳起,排骨软烂后,依个人口味加入盐巴调味,即可食用。

  效果:

  芍药,养血调经、平肝止痛;甘草,益气补中;柴胡,疏散退热、疏肝解郁;枳壳,行气宽中;能有效善气滞血瘀、气血不通等不适,加速血液循环。

  注意事项:

  此药膳主要是针对肝气郁结、经期序乱、情绪不佳、压力导致失眠的民众所设计的药膳方式,应其药材主要是强调散气。若肠胃道功能较差、肠胃异常虚弱的民众任意食用,可能会导致腹泻的发生。

  ★气滞血瘀型

  这类型的人,由于体内气血不通,常会有手脚冰冷、腹胀不适、经血量少,甚至是月经来潮前乳房刺痛等不适症状发生。

  桃红四物加味汤

  材料:桃仁2钱、红花2钱、当归3钱、熟地3钱、白芍3钱、川芎3钱。

  做法:将上述药材放入装满1000ml水量的锅中,以小火炖煮至汤呈现深褐色,水量收干至800ml左右即可熄火,待凉饮用。

  效果:

  桃仁,活血祛瘀;红花,活血通经,祛瘀止痛;当归,补血和血,调经止痛;熟地,补血滋润;白芍,养血调经,平肝止痛;川芎,活血行气,祛风止痛;此道加味四物饮有助于活血化瘀、改善月事不顺、量少的问题。

  注意事项:

  本身有肿瘤,或经常有经期经血收不干净的民众应避免饮用。另外,由于此道药膳有补气活血的作用。因此,在月经来潮时不宜饮用,否则可能导致大量出血的情况发生。

  ★肠胃虚寒型

  对于冰凉、生冷食物丝毫不忌口的人,若长期保持这样的饮食方式,除了会使肠胃过度寒凉,又发胃病、肠疾发作外,更会导致气血循环不佳等状况的发生,而诱发、亦或提高乳房出现肿块的机率。

  茯苓党参暖胃汤

  材料:党参3钱、茯苓3钱、甘草2钱、白术2钱、盐巴适量、鲈鱼200克(半尾)。

  做法:

  1.鲈鱼去除内脏后切块备用。

  2.将药材放入麻布袋中束紧。

  3.取一汤锅放入1000ml的水,接着放入药材包以小火熬煮至水沸腾。

  4.待水沸腾后,放入处理好的鲈鱼块,改转大火,等到汤再度滚沸,鱼块熟透后,再加入适量盐巴调味即完成。

  效果:

  党参,益气、生津、养血;茯苓,利水渗湿,健脾安神;甘草,益气补中;白术,补气健脾,燥湿利水;加入鲈鱼做药膳食用,有助于补胃健脾。

  注意事项:

  此道药膳中的药材多属滋补、益气的药材,建议有高血压、便秘、胃(腹)胀气、感冒发烧中、本身体质较躁热的民众,为避免症状更加恶化,不宜食用。

  【医师小叮咛】:

  不过,黄慧娟中医师强调,上述3道药膳、食补的方式,不见得适合每一位患者使用。若要让药膳发挥最佳的作用,她建议民众,在决定是否服用此药膳疗法前,先寻求专业医师的诊断,确认自身的身体状况适不适合,再决定使用与否,较有保障。若医师核可使用,仍需依据医师的开立处方进行,才能真正发挥药膳的作用,达到预防乳癌发生的目的。